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第68章(1 / 2)

“原来如此,那你到时候准备中间打通哦?”张老板眉宇间有些疑虑,语气也犹豫起来,“说实话,这间铺子你别看小,也算是我这家里很大一笔资产了。你要想打通的话,我得回家问过爱人才行。”

“那没问题,”陈慕心下了然,这种夫妻档自然是一个唱红脸一个唱白脸,“您可以先问,我今天也是登门先看看,不着急。”

得了她的答复,那位张老板似乎也稍稍放松,起身带三人到处参观起来。

店面确实不大,总共就60多平,厨房里中型烘焙设施一应俱全,林林总总占去一半面积,因此留给外面摆面包的空间显得很局促。

隔壁的便民超市面积大约有80多平,加起来不到150平,那最多能支持50位顾客同时就餐。即便如此,这还得是装修时要精打细算才能做出来的效果。

陈慕对这些换算数据已背得滚瓜烂熟。

面包店内部设施维护得相当不错,水电走线施工图清清楚楚,材料也扎实,看得出是房东是认真收拾过的。

林冉一直跟在她身后,全程举着冯茜整理的资料夹,把她想到的没想到的问题事无巨细问了个遍。

陈慕只觉得感激涕零,还好今天有她。

末了三人看得意犹未尽,大家回到小圆桌旁。陈慕想了想便对那位张老板说,“您不介意我们在这坐一会儿吧?

“刚才一进门就闻到面包香味,我买几个尝尝。”

“不用买不用买,请你吃就好。”张老板赶紧拦住她,“这是老面包,现在年轻人不怎么爱吃,都喜欢那种漂漂亮亮的。”

林冉听了不禁爽朗一笑,“张老板,你很懂市场嘛,那怎么不做漂亮面包卖?”

她说着端起托盘,顺手拿了个夹子走到摆架旁,“不过说真的,我还是喜欢吃这种老面包,跟小时候吃的一样,现在专门找还不一定找得到呢。”

旁边跟着介绍的张老板有些不好意思地笑,“老手艺就快淘汰了,现在年轻人喜欢的东西跟以前都不太一样了。

“就比如我女儿,她在上海开咖啡馆,天天叫我去学什么西点,学会了去给她卖甜品。

“我也去看过,哎呀巴掌那么大一块蛋糕卖78块呀,吓死人。”

他边说边摇头,“现在开店很难的,陈老板啊,真不是我扫兴,你可要想清楚,这么大的投入,以后怎么经营怎么发展,都得提前规划好的。”

此时陈慕正聚精会神地盯着窗外,手里不停地“咔哒、咔哒”响着。见张老板如此坦诚,她心里也有些触动,“你说的没错,我会好好规划。”

在店里又坐了半个小时,她心想无论如何没理由继续磨蹭了,于是三人起身告辞。

一上车,副驾的林冉就神秘兮兮地问,“你刚才在那,手里咔哒、咔哒地算什么呢?”

“客流量,”陈慕轻轻呼出一口气,表情不是很妙,“还是不够准,看来得专门蹲点才行。”

后座的冯茜探身向前,“蹲点?”

她低头忽然瞥见陈慕手边储物盒里的计数器,一下恍然大悟,“哦,我明白了!”

作者有话说:

让我们一起期待接下来岚市的各位优秀女性大有作为吧~~~

不止陈老板在偷摸干大事,咱们大美张姐、二美刘姐、林秘书、冯经理、曹主任、小白洁等等一个都不能少,全部棒棒滴~

第46章 第46章

近来几天, 陈慕都在跟冯茜看店和蹲点。

除了老城区那家面包店,另外三家分别在地铁沿线,一家快餐店在老城区, 另外两家主题餐厅靠近城市西面新城区。

为了准确统计人流量和附近类似规模店铺的客单量, 冯茜还专门在老乡群里找了几个打临时工的姐妹, 教她们画网格图和用计数器, 拿到了最近七天的一手数据。

这点工钱和佣金相比算不了多少, 她跟着陈慕学会了“花小钱、挣大钱”的道理。

两人算下来, 老城区的商圈客流量始终比新城区高出至少20, 午餐时段还没这么夸张, 但晚餐时段就断崖式下跌。

新城区那边都是工业园和写字楼,大家下班或是回家或是去老城区熟悉的场所玩,很少会有人逗留。

即使这两家备选的老城区门店谈不下来, 再重新找商铺房源, 冯茜认为也最好集中在老城区商圈。陈慕看她一脸认真的模样,忍不住揶揄, “你倒学聪明了,现在会看数据说话。”

“都是跟你学的嘛, ”冯茜跟她熟悉起来,也渐渐会开玩笑了, “陈女士,感觉我做这单现在都不想赚不赚钱了,我就希望你把这个店做大做强, 那咱们今天做的这些真的值了!

“以前一算数我就头大,现在看好像也挺有意思的呀。”

陈慕看着她娇憨又真诚的模样, 幽幽一笑,“你再怎么吹捧, 我的佣金就那么多啊,不给涨了。”

对面的冯茜不以为意,大手一挥,“你想哪去了?果然

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